最近多くなったのが「大豆イソフラボン」についてのご相談です。
お豆腐や納豆、豆乳などどれくらい飲んだり食べたりすればいいか？
また同じ大豆食品でもイソフラボンが含まれる量とか、
どの食品がよりバストアップに効果的か？
今日はこの疑問にお答えしたいと思います。
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バストアップに効果的な大豆食品はどれ？
イソフラボンは大豆やレッドクローバー、葛（くず）と言った、
マメ科植物に特に多く含まれている、
フラボノイドとよばれるポリフェノールの一種なんですよ。
最近ではよく知られてきましたがそのイソフラボンは、
「グリコシド型」と「アグリコン型」とがあります。
「グリコシド型イソフラボン」とは…
グリコシド型イソフラボンには糖が付着しているため、
胃では消化されず腸内細菌によって、
糖を分解することではじめて体内に吸収されます。
そのため、イソフラボンが吸収するまで、
6～8時間かかってしまいます。
残念ながらお豆腐や納豆と言った大豆食品のほとんどが、
この「グリコシド型」なんですね。
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でも効果吸収が悪いとはいえ、イソフラボンとしての、
働きがないというわけではありませんよ。
その点は誤解しないでくださいね、
アグリコン型イソフラボン」とは…
アグリコン型イソフラボンは糖がすでに、
外れている状態のイソフラボンですので、
グリコシド型とは違い胃や小腸ですみやかに、
効率よく吸収されます。
つまり、イソフラボン成分の効果の吸収率が良いのは、
断然アグリコン型なんです。
最近は豆乳でもアグリコン型が売られていますが、
食品としてのアグリコン型イソフラボンは、
発酵させた醤油や味噌だけなんですね。
アグリコン型がいいとは言っても、
塩分の強いお味噌や醤油でイソフラボンを、
毎日適量摂取するのはちょっと難しいです。
バストアップに効果的なイソフラボンの摂取量とは？
大豆食品に含まれるイソフラボンは、
育乳（バストアップ）には欠かせない栄養素です。
でもたとえばお豆腐だけ毎日たくさん食べれば、
バストアップするというわけではありません。
確かに大豆イソフラボンは女性ホルモンの、
エストロゲンと似た作用がありますので、
バストの成長にはとても役立つ栄養分です。
でもイソフラボンの過剰摂取は、
効果が相殺（体外排出）してしまうだけでなく、
生理不順またホルモンバランスの乱れ、
PMSなどの症状が出てしまう危険性があります。
Eカップ計画メンバーさんでも、
イソフラボンを過剰に摂取して、
突然生理が早まったという人が何人かいます。
ではアグリコン型にしてもグリコシド型にしても、
バストアップのために毎日どれくらい摂取すればいいか…
じつはこれ結論付けるにはとても難しい問題があります。
食品安全委員会では、イソフラボンの毎日の理想摂取量は、
30mgとして上限として は1日に75mgとしています。
仮に吸収が良いとされているサプリメントなど、
健康食品からの摂取上限は30mgとしています。
じつはEカップ計画メンバーさんで毎日75mgを上限に、
お豆腐や大豆食品を食べていたのですが、
この数値で生理サイクルが乱れてしまった人が、
少なくありません。
つまり、
「イソフラボン摂取量の上限には個人差がある」のです。
毎日100mg摂取しても問題ない人もいれば、
60mg程度でもPMSの症状を重くしたり、
生理不順を引き起こしてしまうケースもあります。
もしこれからバストアップのために、
大豆イソフラボンを摂って行こうと考えたなら、
それをサプリ以外で摂取する場合には、
毎日50～60mgからスタートしましょう。
主な大豆食品のイソフラボン含有量
◆味噌汁1杯…約5～7mg ◆納豆1パック（50g）
…約30～40mg
◆お豆腐1丁(300g)…約50～60mg ◆きな粉（大さじ1）
…約8～10mg
◆油揚げ 1/2枚(75g)… 52.5mg ◆豆乳1パック（200ｇ）
…約40～50mg
この場合いろいろな組み合わせが考えられますが、
わたしはたとえば、
朝お豆腐入りのおみそ汁を飲んだとか、
納豆を食べたとか、
その日の大豆食品の食べた量によって、
夕食後に飲む豆乳の量を決めていました。
その日一日大豆食品を食べていなかったら、
夕食時に豆乳300mg飲む…そんな感じでしたね。
グリコシド型イソフラボンのおススメ食品
グリコシド型イソフラボンでも一番良いのは、
発酵大豆食品である納豆やテンペです。
次に良いのはお豆腐屋さんで買える純正豆乳、
その次に市販の豆乳や豆腐、高野豆腐ですね。
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